Colorant turmeric

Scurtă descriere:

Curcumina este unul dintre coloranții alimentari naturali importanți care pot fi utilizați. Curcumina comestibilă poate fi folosită pentru colorarea bomboanelor, băuturilor, produse de patiserie, băuturi reci și alte alimente și este potrivită în special pentru colorarea proteinelor. În ultimii ani, un număr mare de studii au constatat că are, de asemenea, efecte antioxidante, antiinflamatorii și imunomodulatoare, antitumorale, anti-ateroscleroză și alte efecte fiziologice și farmacologice, cu activitățile sale fiziologice și farmacologice să continue să aprofundeze înțelegerea, va face curcumina în alimente funcționale și alte domenii pentru a ocupa un loc. Curcumina formează chelați cu ionii de metale grele, în special ionii de fier și ionii de cupru, ceea ce duce la decolorarea.

mostră gratuită

Detaliu produs

Descriere produs

Nume produs:Colorant turmeric

Categorie:Extracte de plante

Componente eficiente:Curcumină

Caietul de sarcini al produsului:

Tipul materiei prime:90%, 95%

Pulbere solubilă în apă: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Soluție apoasă:2,5%, 5%, 8%, 10%

Pulbere solubilă în ulei: 8%

Lichid solubil în ulei: 2,5%, 5%

Analiză:HPLC

Controlul calității:În casă

Formula: C₂₁H₂₀O₆

Greutate moleculară:368,39

Nr CAS:458-37-7

Aspect:Pulbere galben maro cu miros caracteristic.

Identificare:Trece toate testele de criterii

Depozitare:a se păstra într-un loc răcoros și uscat, bine închis, ferit de umiditate sau lumina directă a soarelui.

Economii de volum:Aprovizionare suficientă cu materiale și canal stabil de aprovizionare cu materii prime.

Curcumina este un pigment galben natural cu putere de colorare puternică, culoare strălucitoare, stabilitate termică, siguranță și non-toxicitate, etc. Poate fi utilizat pe scară largă ca agent de colorare în produse de cofetărie, bomboane, băuturi, înghețată, vin colorat și alte alimente, și este considerat unul dintre cei mai valoroși pigmenți naturali comestibili pentru dezvoltare, precum și unul dintre cei mai siguri de utilizat, conform prevederilor Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) și Mondial. Organizația Sănătății (OMS). Este, de asemenea, unul dintre pigmenții naturali cu siguranță ridicată pentru utilizare, conform prevederilor FAO și OMS. În plus, curcumina are, de asemenea, funcții antiseptice și de sănătate și este utilizată pe scară largă în medicină, filare și vopsire, furaje și alte industrii.

Certificat de analiză

ARTICOLE	SPECIFICAȚIE	METODĂ	REZULTAT TEST
Date fizice și chimice
Culoare	galben portocaliu	organoleptic	Calificat
mirosuri	Caracteristică	organoleptic	Calificat
Aspect	Pulbere fină	organoleptic	Calificat
Calitatea analitică
Curcumină	≥95,0%	HPLC	Calificat
Pierdere la uscare	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Calificat
Cenușă totală	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Calificat
Sită	95% trec 80 mesh	USP36<786>	Conform
Densitate în vrac	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Reziduuri de solvenți	Faceți cunoștință cu Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Calificat
Reziduuri de pesticide	Îndeplinește cerințele USP	USP36 <561>	Calificat
Metale grele
Total de metale grele	10 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Plumb (Pb)	3,0 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Arsenic (As)	2,0 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Cadmiu (Cd)	1,0 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Mercur (Hg)	1,0 ppm max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Teste microbiene
Număr total de plăci	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Calificat
Drojdie totală și mucegai	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Calificat
E.Coli	Negativ	USP <2021>	Negativ
Salmonella	Negativ	USP <2021>	Negativ
Ambalare și depozitare	Ambalat în butoaie de hârtie și două pungi de plastic în interior.
	NW: 25 kg
	A se pastra intr-un recipient bine inchis ferit de umiditate, lumina, oxigen.
Perioada de valabilitate	24 de luni în condițiile de mai sus și în ambalajul original.