Colorant de turmeric

Scurtă descriere:

Curcumina este unul dintre coloranții alimentari naturali importanți care pot fi utilizați. Curcumina comestibilă poate fi utilizată pentru colorarea bomboanelor, băuturilor, produselor de patiserie, a băuturilor reci și a altor alimente și este potrivită în special pentru colorarea proteinelor. În ultimii ani, un număr mare de studii au descoperit că are și efecte antioxidante, antiinflamatorii și imunomodulatoare, antitumorale, antiaterosclerotice și alte efecte fiziologice și farmacologice. Activitățile sale fiziologice și farmacologice continuă să aprofundeze înțelegerea, ceea ce va face ca curcumina să ocupe un loc important în alimentele funcționale și în alte domenii. Curcumina formează chelați cu ionii de metale grele, în special ionii de fier și ionii de cupru, ducând la decolorare.

mostră gratuită

Detalii produs

Descriere produs

Nume produs:Colorant de turmeric

Categorie:Extracte de plante

Componente eficiente:Curcumină

Specificații produs:

Tipul de materie primă:90%, 95%

Pulbere solubilă în apă: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Soluție apoasă:2,5%, 5%, 8%, 10%

Pulbere solubilă în ulei: 8%

Lichid solubil în ulei: 2,5%, 5%

Analiză:HPLC

Controlul calității:În cadrul casei

Formula: C₂₁H₂₀O₆

Greutate moleculară:368,39

Nr. CAS:458-37-7

Aspect:Pulbere galben-brună cu miros caracteristic.

Identificare:Trece toate testele criteriale

Depozitare:A se păstra într-un loc răcoros și uscat, bine închis, ferit de umiditate sau lumina directă a soarelui.

Economii de volum:Aprovizionare suficientă cu materiale și canal stabil de aprovizionare cu materie primă.

Curcumina este un pigment galben natural cu o putere de colorare puternică, culoare strălucitoare, stabilitate termică, siguranță și non-toxicitate etc. Poate fi utilizat pe scară largă ca agent de colorare în produse de cofetărie, bomboane, băuturi, înghețată, vin colorat și alte alimente și este considerat unul dintre cei mai valoroși pigmenți naturali comestibili pentru dezvoltare, precum și unul dintre cei mai siguri de utilizat, conform prevederilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). De asemenea, este unul dintre pigmenții naturali cu o siguranță ridicată pentru utilizare, conform prevederilor FAO și OMS. În plus, curcumina are și funcții antiseptice și benefice pentru sănătate și este utilizată pe scară largă în medicină, filare și vopsire, hrană pentru animale și alte industrii.

Certificat de analiză

ARTICOLE	SPECIFICAȚII	METODĂ	REZULTATUL TESTULUI
Date fizice și chimice
Culoare	Portocaliu galben	Organoleptic	Calificat
Ordoare	Caracteristică	Organoleptic	Calificat
Aspect	Pulbere fină	Organoleptic	Calificat
Calitate analitică
Curcumină	≥95,0%	HPLC	Calificat
Pierdere la uscare	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Calificat
Cenușă totală	5,0% Max.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Calificat
Sită	95% trecere la 80 mesh	USP36<786>	Conformează-te
Densitate în vrac	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Reziduuri de solvenți	Faceți cunoștință cu Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Calificat
Reziduuri de pesticide	Îndeplinește cerințele USP	USP36 <561>	Calificat
Metale grele
Total metale grele	10 ppm maxim.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Plumb (Pb)	3,0 ppm maxim.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Arsenic (As)	2,0 ppm maxim.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Cadmiu (Cd)	1,0 ppm maxim.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Mercur (Hg)	1,0 ppm maxim.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Calificat
Teste microbiene
Număr total de plăci	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Calificat
Drojdie și mucegai total	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Calificat
E. coli	Negativ	USP <2021>	Negativ
Salmonella	Negativ	USP <2021>	Negativ
Ambalare și depozitare	Ambalat în butoaie de hârtie și două pungi de plastic înăuntru.
	Greutate netă: 25 kg
	A se păstra într-un recipient bine închis, ferit de umiditate, lumină și oxigen.
Termen de valabilitate	24 de luni în condițiile de mai sus și în ambalajul original.