Originar din zonele umede din Africa de Vest, ardeiul de paradis are un gust cald, piperat, cu note picante, ghimbir, dulci și o aromă persistentă de lămâie, cardamom, camfor și cuișoare. A fost folosit pe scară largă ca înlocuitor al ardeiului în Europa în secolul al XIII-lea, când era insuficient, și...
Citeşte mai mult