Printre cele mai recente lucrări despre acest antioxidant puternic se numără o recenzie publicată în Phytotherapy Research în martie 2019, care a analizat 9 articole despre efectele quercetinei asupra sindromului metabolic. Studiu controlat randomizat.

Sindromul metabolic se referă la o serie de probleme de sănătate care cresc riscul de diabet zaharat de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral, inclusiv hipertensiune arterială, glicemie ridicată, niveluri ridicate de trigliceride și acumulare de grăsime în talie.

Deși studii cuprinzătoare au descoperit că quercetina nu are niciun efect asupra glicemiei à jeun, a rezistenței la insulină sau a nivelului de hemoglobină A1c, analize ulterioare ale subgrupurilor au arătat că quercetina a fost suplimentată în studiile care au luat cel puțin 500 mg pe zi timp de cel puțin opt săptămâni.” A redus semnificativ glicemia à jeun.

Quercetina ajută la reglarea expresiei genelor

Conform unui studiu publicat în 2016, quercetina poate activa și canalul mitocondrial al apoptozei (moartea celulară programată a celulelor deteriorate) prin interacțiunea cu ADN-ul, provocând astfel regresia tumorii.

Studiile au descoperit că quercetina poate induce citotoxicitatea celulelor leucemice, iar efectul este legat de doză. Efecte citotoxice limitate au fost observate și în celulele cancerului de sân. În general, quercetina poate prelungi durata de viață a șoarecilor cu cancer de 5 ori comparativ cu grupul de control netratat.

Autorii atribuie aceste efecte interacțiunii directe dintre quercetină și ADN și activării acesteia asupra căii mitocondriale a apoptozei și sugerează că utilizarea potențială a quercetinei ca medicament adjuvant pentru tratamentul cancerului merită explorată în continuare.

Un studiu recent publicat în revista Molecules a subliniat, de asemenea, efectele epigenetice ale quercetinei și capacitatea acesteia de a:

Interacțiunea cu canalele de semnalizare celulară
Reglează expresia genelor
Afectează activitatea factorilor de transcripție
Reglează acidul microribonucleic (microARN)

Acidul microribonucleic a fost odată considerat ADN „nedorit”. Studiile au descoperit că ADN-ul „nedorit” nu este nicidecum inutil. Este de fapt o mică moleculă de acid ribonucleic, care joacă un rol vital în reglarea genelor care produc proteinele umane.

Acidul microribonucleic poate fi utilizat ca „comutator” al acestor gene. Conform informațiilor furnizate de acidul microribonucleic, o genă poate codifica oricare dintre peste 200 de produse proteice. Capacitatea quercetinei de a modula microARN-urile ar putea explica, de asemenea, efectele sale citotoxice și de ce pare să crească supraviețuirea în cazul cancerului (cel puțin la șoareci).

Quercetina este un ingredient antiviral puternic

Așa cum am menționat mai sus, cercetările efectuate în jurul quercetinei se concentrează pe capacitatea sa antivirală, care se datorează în principal a trei mecanisme de acțiune:

Inhibă capacitatea virusurilor de a infecta celulele
Inhibă replicarea celulelor infectate
Reduce rezistența celulelor infectate la tratamentul antiviral

De exemplu, un studiu finanțat de Departamentul Apărării al SUA, publicat în 2007, a constatat că, după stresul fizic extrem, quercetina poate reduce riscul de a contracta virusul și poate îmbunătăți performanța mentală, altfel putând afecta funcția imunitară, ceea ce ar putea crește susceptibilitatea la boli.

În acest studiu, cicliștii au primit 1000 mg de quercetină pe zi, combinată cu vitamina C (creșterea nivelului plasmatic de quercetină) și niacină (promovarea absorbției) timp de cinci săptămâni consecutive. Rezultatele au constatat că, în comparație cu cei netratați, cei care au luat quercetină au avut un risc semnificativ mai mic de a contracta o boală virală după ce au mers cu bicicleta trei ore pe zi, timp de trei zile consecutive. 45% dintre persoanele din grupul placebo s-au îmbolnăvit, în timp ce doar 5% dintre persoanele din grupul de tratament s-au îmbolnăvit.

Agenția pentru Proiecte de Cercetare Avansată în Apărare din SUA (DARPA) a finanțat un alt studiu, publicat în 2008, care a analizat utilizarea virusului gripal H1N1, extrem de patogen, pentru a testa animalele tratate cu quercetină. Rezultatul este același, morbiditatea și mortalitatea grupului de tratament au fost semnificativ mai mici decât cele ale grupului placebo. Alte studii au confirmat, de asemenea, eficacitatea quercetinei împotriva unei varietăți de virusuri, inclusiv:

Un studiu din 1985 a constatat că quercetina poate inhiba infecția și replicarea virusului herpes simplex tip 1, a poliovirusului tip 1, a virusului parainfluenza tip 3 și a virusului sincițial respirator.

Un studiu pe animale din 2010 a constatat că quercetina poate inhiba atât virusurile gripale A, cât și cele B. Există, de asemenea, două descoperiri majore. În primul rând, aceste virusuri nu pot dezvolta rezistență la quercetină; în al doilea rând, dacă sunt utilizate împreună cu medicamente antivirale (amantadină sau oseltamivir), efectele lor sunt semnificativ amplificate, iar dezvoltarea rezistenței este prevenită.

Un studiu pe animale din 2004 a aprobat o tulpină a virusului H3N2, investigând efectul quercetinei asupra gripei. Autorul a subliniat:

„În timpul infecției cu virusul gripal, apare stresul oxidativ. Deoarece quercetina poate restabili concentrația multor antioxidanți, unii oameni cred că ar putea fi un medicament eficient care poate proteja plămânii de eliberarea lor în timpul infecției cu virusul gripal. Efectele nocive ale radicalilor liberi de oxigen.”

Un alt studiu din 2016 a descoperit că quercetina poate regla expresia proteinelor și are un efect protector asupra virusului gripal H1N1. Mai exact, reglarea proteinei de șoc termic, a fibronectinei 1 și a proteinei inhibitoare ajută la reducerea replicării virusului.

Un al treilea studiu publicat în 2016 a constatat că quercetina poate inhiba o varietate de tulpini de gripă, inclusiv H1N1, H3N2 și H5N1. Autorul raportului de cercetare consideră: „Acest studiu arată că quercetina prezintă activitate inhibitorie în stadiul incipient al infecției cu gripă, ceea ce oferă un plan de tratament viitor fezabil prin dezvoltarea unor medicamente naturale eficiente, sigure și ieftine pentru tratarea și prevenirea infecției [cu virusul gripal A].”

În 2014, cercetătorii au subliniat că quercetina „pare promițătoare în tratamentul răcelilor comune cauzate de rinovirusuri” și au adăugat: „Cercetările au confirmat că quercetina poate reduce internalizarea și replicarea virusurilor in vitro. Organismul poate reduce încărcătura virală, pneumonia și hiperreactivitatea căilor respiratorii.”

Quercetina poate reduce, de asemenea, daunele oxidative, reducând astfel riscul infecțiilor bacteriene secundare, care sunt principala cauză a deceselor legate de gripă. Este important de menționat că quercetina crește biosinteza mitocondrială în mușchii scheletici, ceea ce indică faptul că o parte din efectul său antiviral se datorează semnalului antiviral mitocondrial îmbunătățit.

Un studiu pe animale din 2016 a constatat că quercetina poate inhiba infecția cu virusul dengue și virusul hepatitei la șoareci. Alte studii au confirmat, de asemenea, că quercetina are capacitatea de a inhiba infecțiile cu hepatita B și C.

Recent, un studiu publicat în revista Microbial Pathogenesis în martie 2020 a constatat că quercetina poate oferi o protecție completă împotriva infecției cu Streptococcus pneumoniae atât in vitro, cât și in vivo. O toxină (PLY) eliberată de pneumococ previne izbucnirea infecției cu Streptococcus pneumoniae. În raportul „Patogeneză microbiană”, autorul a subliniat:

„Rezultatele arată că quercetina reduce semnificativ activitatea hemolitică și citotoxicitatea induse de PLY prin inhibarea formării oligomerilor.”
În plus, tratamentul cu quercetină poate reduce și deteriorarea celulară mediată de PLY, poate crește rata de supraviețuire a șoarecilor infectați cu doze letale de Streptococcus pneumoniae, poate reduce leziunile patologice pulmonare și poate inhiba eliberarea de citokine (IL-1β și TNF) în lichidul de lavaj bronhoalveolar. -α).
Având în vedere importanța acestor evenimente în patogeneza Streptococcus pneumoniae rezistent, rezultatele noastre indică faptul că quercetina ar putea deveni un nou candidat potențial pentru tratamentul infecțiilor pneumococice clinice.
Quercetina combate inflamația și stimulează funcția imunitară

Pe lângă activitatea antivirală, quercetina poate, de asemenea, să sporească imunitatea și să combată inflamația. Un studiu din 2016 publicat în revista Nutrients a subliniat că mecanismele de acțiune includ (dar nu se limitează la) inhibarea:

• Factorul de necroză tumorală alfa (TNF-α) indus de lipopolisaharide (LPS) în macrofage. TNF-α este o citokină implicată în inflamația sistemică. Este secretată de macrofagele activate. Macrofagele sunt celule imune care pot înghiți substanțe străine, microorganisme și alte componente dăunătoare sau deteriorate.
• Niveluri de ARNm ale TNF-α și interleukinei (Il)-1α induse de lipopolizaharide în celulele gliale, ceea ce poate duce la „scăderea apoptozei celulelor neuronale”
• Inhibă producția de enzime care induc inflamația
• Împiedică pătrunderea calciului în celule, inhibând astfel:
◦ Eliberarea de citokine proinflamatorii
◦ Mastocitele intestinale eliberează histamină și serotonină 

Conform acestui articol, quercetina poate stabiliza mastocitele, are activitate citoprotectoare asupra tractului gastrointestinal și „are un efect de reglare directă asupra caracteristicilor funcționale de bază ale celulelor imune”, astfel încât poate „regla negativ sau inhiba o varietate de canale și funcții inflamatorii”, inhibând un număr mare de ținte moleculare în intervalul de concentrații micromolare.

Quercetina poate fi un supliment util pentru mulți oameni

Având în vedere gama largă de beneficii ale quercetinei, aceasta poate fi un supliment benefic pentru mulți oameni, fie că este vorba de probleme acute sau pe termen lung, putând avea un anumit efect. Acesta este, de asemenea, un supliment pe care vă recomand să îl păstrați în dulapul cu medicamente. Poate fi util atunci când simțiți că sunteți pe cale să fiți „copleșiți” de o problemă de sănătate (fie că este vorba de o răceală comună sau de o gripă).

Dacă ești predispus la răceli și gripă, ai putea lua în considerare administrarea de quercetină cu câteva luni înainte de sezonul de răceală și gripă pentru a-ți întări sistemul imunitar. Pe termen lung, pare a fi foarte utilă pentru pacienții cu sindrom metabolic, dar este foarte stupid să te bazezi exclusiv pe anumite suplimente și să nu reușești să rezolvi probleme de bază, cum ar fi dieta și exercițiile fizice, în același timp.