Echipa editorială Forbes Health este independentă și obiectivă. Pentru a ne sprijini eforturile de raportare și pentru a continua să păstrăm acest conținut gratuit pentru cititorii noștri, primim compensații de la companiile care fac publicitate pe Forbes Health. Există două surse principale ale acestei compensații. În primul rând, oferim agenților de publicitate destinații de plasare plătite pentru a-și afișa ofertele. Compensația pe care o primim pentru aceste destinații de plasare afectează modul în care și unde apar ofertele agenților de publicitate pe site. Acest site web nu reprezintă toate companiile și produsele disponibile pe piață. În al doilea rând, includem și linkuri către ofertele agenților de publicitate în unele articole; atunci când faceți clic pe aceste „linkuri afiliate”, acestea pot genera venituri pentru site-ul nostru.
Compensația pe care o primim de la agenții de publicitate nu influențează recomandările sau sfaturile oferite de echipa noastră editorială în articolele Forbes Health sau în orice conținut editorial. În timp ce ne străduim să oferim informații exacte și actualizate care credem că vă vor fi utile, Forbes Health nu garantează și nu poate garanta că orice informație furnizată este completă și nu oferă nicio declarație sau garanție cu privire la acuratețea sau aplicabilitatea lor.
Două tipuri comune de ceai cu cofeină, ceaiul verde și ceaiul negru, sunt făcute din frunzele de Camellia sinensis. Diferența dintre aceste două ceaiuri este gradul de oxidare pe care îl suferă în aer înainte de uscare. În general, ceaiul negru este fermentat (adică moleculele de zahăr sunt descompuse prin procese chimice naturale), dar ceaiul verde nu este. Camellia sinensis a fost primul arbore de ceai cultivat în Asia și a fost folosit ca băutură și medicament de mii de ani.
Atât ceaiul verde cât și cel negru conțin polifenoli, compuși vegetali ale căror proprietăți antioxidante și antiinflamatorii au fost studiate. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile comune și unice ale acestor ceaiuri.
Danielle Crumble Smith, un dietetician înregistrat la Spitalul de Copii Vanderbilt Monroe Carell Jr. din zona Nashville, spune că modul în care este procesat ceaiul verde și negru face ca fiecare tip să producă compuși bioactivi unici.
Unele cercetări sugerează că antioxidanții din ceaiul negru, teaflavine și thearubigine, pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină și a controlului zahărului din sânge. „Unele studii au arătat că ceaiul negru este asociat cu o scădere a colesterolului [și] creșterea greutății și a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce, la rândul său, poate îmbunătăți rezultatele cardiovasculare”, spune medicul de medicină internă, certificat de consiliu, Tim Tiutan, dr. științe medicale. și un asistent medic curant la Memorial Sloan-Kettering Cancer Center din New York City.
A nu bea mai mult de patru căni de ceai negru pe zi reduce riscul de boli de inimă, potrivit unei analize din 2022 a cercetării publicate în Frontiers in Nutrition. Cu toate acestea, autorii au observat că consumul a mai mult de patru căni de ceai (patru până la șase căni pe zi) poate crește de fapt riscul de boli cardiovasculare [3] Yang X, Dai H, Deng R și colab. Asocierea dintre consumul de ceai și prevenirea bolii coronariene: o revizuire sistematică și o meta-analiză doză-răspuns. Limitele nutriționale. 2022;9:1021405.
Multe dintre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde se datorează conținutului său ridicat de catechine, polifenoli, care sunt antioxidanți.
Potrivit Centrului Național pentru Medicină Complementară și Integrativă de la National Institutes of Health, ceaiul verde este o sursă excelentă de epigalocatechin-3-galat (EGCG), un antioxidant puternic. Ceaiul verde și componentele sale, inclusiv EGCG, au fost studiate pentru capacitatea lor de a preveni bolile neurodegenerative inflamatorii, cum ar fi boala Alzheimer.
„S-a descoperit recent că EGCG din ceaiul verde perturbă încurcăturile de proteine ​​tau din creier, care sunt deosebit de proeminente în boala Alzheimer”, spune RD, dietetician și director al Cure Hydration, un amestec de băuturi cu electroliți pe bază de plante. Sarah Olszewski. „În boala Alzheimer, proteina tau se adună în mod anormal în încurcături fibroase, provocând moartea celulelor cerebrale. Prin urmare, consumul de ceai verde [poate] fi o modalitate de a îmbunătăți funcția cognitivă și de a reduce riscul bolii Alzheimer.”
Cercetătorii studiază, de asemenea, efectele ceaiului verde asupra duratei de viață, în special în legătură cu secvențele de ADN numite telomeri. Scurtarea lungimii telomerilor poate fi asociată cu o speranță de viață redusă și o morbiditate crescută. Un studiu recent de șase ani, publicat în Scientific Reports, care a implicat mai mult de 1.900 de participanți, a concluzionat că consumul de ceai verde pare să reducă probabilitatea de scurtare a telomerilor în comparație cu consumul de cafea și băuturi răcoritoare [5] Sohn I, Shin C. Baik I Association of ceai verde , cafea și consumul de băuturi răcoritoare cu modificări longitudinale ale lungimii telomerilor leucocitari. Rapoarte științifice. 2023;13:492. .
În ceea ce privește proprietățile specifice împotriva cancerului, Smith spune că ceaiul verde poate reduce riscul de cancer de piele și de îmbătrânire prematură a pielii. O recenzie din 2018 publicată în jurnalul Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine sugerează că aplicarea topică a polifenolilor din ceai, în special ECGC, poate ajuta la prevenirea razelor UV să pătrundă în piele și să provoace stres oxidativ, reducând potențial riscul de cancer de piele [6] Sharma P . , Montes de Oca MC, Alkeswani AR etc. Polifenolii din ceai pot preveni cancerul de piele cauzat de ultraviolete B. Fotodermatologie, fotoimunologie si fotomedicina. 2018;34(1):50–59. . Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii clinice umane pentru a confirma aceste efecte.
Potrivit unei analize din 2017, consumul de ceai verde poate avea beneficii cognitive, inclusiv reducerea anxietății și îmbunătățirea memoriei și a cogniției. O altă revizuire din 2017 a concluzionat că cofeina și L-teanina din ceaiul verde par să îmbunătățească concentrarea și să reducă distractibilitatea [7] Dietz S, Dekker M. Effects of green tea phytochemicals on distract and cognition. Design modern de droguri. 2017;23(19):2876–2905. .
„Este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina amploarea completă și mecanismele efectelor neuroprotectoare ale compușilor de ceai verde la oameni”, avertizează Smith.
„Este important de menționat că majoritatea efectelor secundare sunt asociate cu consumul excesiv (de ceai verde) sau cu utilizarea suplimentelor de ceai verde, care pot conține concentrații mult mai mari de compuși bioactivi decât ceaiul preparat”, a spus Smith. „Pentru majoritatea oamenilor, consumul moderat de ceai verde este, în general, sigur. Cu toate acestea, dacă o persoană are anumite probleme de sănătate sau ia medicamente, este întotdeauna recomandat să consultați un medic înainte de a face modificări majore în consumul de ceai verde.”
SkinnyFit Detox nu conține laxative și conține 13 superalimente care stimulează metabolismul. Susține-ți corpul cu acest ceai de detoxifiere cu aromă de piersici.
În timp ce atât ceaiul negru, cât și ceaiul verde conțin cofeină, ceaiul negru are de obicei un conținut mai mare de cofeină, în funcție de metodele de procesare și preparare, deci este mai probabil să crească vigilența, a spus Smith.
Într-un studiu din 2021 publicat în revista African Health Sciences, cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul de una până la patru căni de ceai negru pe zi, cu aportul de cofeină variind între 450 și 600 de miligrame, poate ajuta la prevenirea depresiei. Efectele consumului de ceai negru și cofeină asupra riscului de depresie în rândul consumatorilor de ceai negru. Științe africane ale sănătății. 2021;21(2):858–865. .
Unele dovezi sugerează că ceaiul negru poate îmbunătăți ușor sănătatea oaselor și poate ajuta la creșterea tensiunii arteriale la persoanele care au tensiune arterială scăzută după masă. În plus, polifenolii și flavonoidele din ceaiul negru pot ajuta la reducerea stresului oxidativ, inflamației și carcinogenezei, a spus dr. Tiutan.
Un studiu din 2022 pe aproape 500.000 de bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani a constatat o asociere moderată între consumul a două sau mai multe căni de ceai negru pe zi și un risc mai scăzut de deces în comparație cu cei care nu consumă ceai. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, et al. Consumul de ceai și mortalitatea pentru toate cauzele și cauza-specifică în Biobankul Regatului Unit. Analele de Medicină Internă. 2022;175:1201–1211. .
„Acesta este cel mai mare studiu de acest gen până în prezent, cu o perioadă de urmărire de peste zece ani și rezultate bune în ceea ce privește reducerea mortalității”, a spus dr. Tiutan. Cu toate acestea, concluziile studiului contrazic rezultate mixte din studiile anterioare, a adăugat el. În plus, dr. Tiutan a remarcat că participanții la studiu au fost în primul rând albi, așa că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectul ceaiului negru asupra mortalității în populația generală.
Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină a Institutului Național de Sănătate, cantități moderate de ceai negru (nu mai mult de patru căni pe zi) sunt sigure pentru majoritatea oamenilor, dar femeile însărcinate și care alăptează nu ar trebui să bea mai mult de trei căni pe zi. Consumul mai mult decât este recomandat poate provoca dureri de cap și bătăi neregulate ale inimii.
Persoanele cu anumite afecțiuni medicale pot prezenta simptome care se agravează dacă beau ceai negru. Biblioteca Națională de Medicină din SUA afirmă, de asemenea, că persoanele cu următoarele afecțiuni ar trebui să bea ceai negru cu prudență:
Dr. Tiutan recomandă să discutați cu medicul dumneavoastră despre modul în care ceaiul negru poate interacționa cu anumite medicamente, inclusiv antibiotice și medicamente pentru depresie, astm și epilepsie, precum și unele suplimente.
Ambele tipuri de ceai au potențiale beneficii pentru sănătate, deși ceaiul verde este ușor superior ceaiului negru în ceea ce privește rezultatele cercetărilor. Factorii personali vă pot ajuta să decideți dacă alegeți ceaiul verde sau negru.
Ceaiul verde trebuie preparat mai bine în apă puțin mai rece pentru a evita un gust amar, așa că poate fi mai potrivit pentru persoanele care preferă un proces de preparare amănunțit. Potrivit lui Smith, ceaiul negru este mai ușor de preparat și poate rezista la temperaturi mai ridicate și la diferiți timpi de înmuiere.
Preferințele de gust determină, de asemenea, ce ceai este potrivit pentru o anumită persoană. Ceaiul verde are în mod obișnuit un gust proaspăt, erbaceu sau vegetal. Potrivit lui Smith, în funcție de proveniență și procesare, aroma sa poate varia de la dulce și de nucă la sărat și ușor astringent. Ceaiul negru are o aromă mai bogată, mai pronunțată, care variază de la malț și dulce la fructat și chiar ușor afumat.
Smith sugerează că persoanele sensibile la cofeină pot prefera ceaiul verde, care de obicei are un conținut mai mic de cofeină decât ceaiul negru și poate oferi un efect ușor de cofeină fără a fi prea stimulant. Ea adaugă că persoanele care doresc să treacă de la cafea la ceai pot descoperi că conținutul mai mare de cofeină al ceaiului negru face tranziția mai puțin dramatică.
Pentru cei care caută relaxare, Smith spune că ceaiul verde conține L-teanină, un aminoacid care promovează relaxarea și funcționează sinergic cu cofeina pentru a îmbunătăți funcția cognitivă fără a provoca nervozitate. Ceaiul negru conține și L-teanină, dar în cantități mai mici.
Indiferent de tipul de ceai pe care îl alegeți, probabil veți obține unele beneficii pentru sănătate. Dar rețineți că ceaiurile pot varia foarte mult nu numai în ceea ce privește marca de ceai, ci și conținutul de antioxidanți, prospețimea ceaiului și timpul de înmuiere, așa că este dificil de generalizat despre beneficiile ceaiului, spune dr. Tiutan. El a observat că un studiu privind proprietățile antioxidante ale ceaiului negru a testat 51 de tipuri de ceai negru.
„Depinde într-adevăr de tipul de ceai negru și de tipul și aranjamentul frunzelor de ceai, care poate modifica cantitatea acestor compuși conținute [în ceai]”, a spus Tutan. „Deci ambele au niveluri diferite de activitate antioxidantă. Este greu de spus că ceaiul negru are beneficii unice față de ceaiul verde, deoarece relația dintre cei doi este atât de variabilă. Dacă există vreo diferență, probabil că este mică.”
Ceaiul SkinnyFit Detox este formulat cu 13 superalimente care stimulează metabolismul pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate, să reduceți balonarea și să vă refaceți energie.
Informațiile furnizate de Forbes Health au doar scop educațional. Sănătatea și bunăstarea dumneavoastră sunt unice, iar produsele și serviciile pe care le analizăm pot să nu fie potrivite pentru situația dvs. Nu oferim sfaturi medicale individuale, diagnostic sau planuri de tratament. Pentru sfaturi personale, consultați-vă medicul.
Forbes Health se angajează să respecte standarde stricte de integritate editorială. Tot conținutul este exact după cunoștințele noastre la momentul publicării, dar este posibil ca ofertele conținute în acesta să nu mai fie disponibile. Opiniile exprimate sunt exclusiv ale autorului și nu au fost furnizate, susținute sau susținute în alt mod de agenții noștri de publicitate.
Virginia Pelley locuiește în Tampa, Florida și este un fost editor de reviste pentru femei, care a scris despre sănătate și fitness pentru Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist și Beachbody. Ea a scris și pentru MarieClaire.com, TheAtlantic.com, revista Glamour, Fatherly și VICE. Este o mare fană a videoclipurilor de fitness de pe YouTube și, de asemenea, îi place să facă surf și să exploreze izvoarele naturale din statul în care locuiește.
Keri Gans este un dietetician înregistrat, profesor de yoga certificat, purtător de cuvânt, vorbitor, autoare și autoare a cărții The Small Change Diet. Raportul Keri este propriul ei podcast și buletin informativ bilunar, care îi ajută să transmită abordarea ei simplă, dar distractivă, a vieții sănătoase. Hans este un expert în nutriție popular care a acordat mii de interviuri în întreaga lume. Experiența ei a fost prezentată în instituții media populare precum Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America și FOX Business. Ea locuiește în New York City cu soțul ei Bart și cu fiul patruped Cooper, un iubitor de animale, pasionat de Netflix și pasionat de martini.