Echipa editorială Forbes Health este independentă și obiectivă. Pentru a ne susține eforturile de reportaj și pentru a continua să păstrăm acest conținut gratuit pentru cititorii noștri, primim compensații de la companiile care fac reclamă pe Forbes Health. Există două surse principale ale acestei compensații. În primul rând, oferim agenților de publicitate plasări plătite pentru a-și afișa ofertele. Compensația pe care o primim pentru aceste plasări afectează modul și locul în care apar ofertele agenților de publicitate pe site. Acest site web nu reprezintă toate companiile și produsele disponibile pe piață. În al doilea rând, includem și linkuri către oferte ale agenților de publicitate în unele articole; atunci când faceți clic pe aceste „linkuri de afiliere”, acestea pot genera venituri pentru site-ul nostru web.
Compensațiile pe care le primim de la agenții de publicitate nu influențează recomandările sau sfaturile oferite de echipa noastră editorială în articolele Forbes Health sau în orice conținut editorial. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, pe care le considerăm utile pentru dumneavoastră, Forbes Health nu garantează și nu poate garanta că informațiile furnizate sunt complete și nu oferă nicio garanție cu privire la exactitatea sau aplicabilitatea acestora.
Două tipuri comune de ceai cu cofeină, ceaiul verde și ceaiul negru, sunt fabricate din frunzele de Camellia sinensis. Diferența dintre aceste două ceaiuri constă în gradul de oxidare la care sunt supuse în aer înainte de uscare. În general, ceaiul negru este fermentat (adică moleculele de zahăr sunt descompuse prin procese chimice naturale), dar ceaiul verde nu. Camellia sinensis a fost primul arbore de ceai cultivat în Asia și a fost folosit ca băutură și medicament timp de mii de ani.
Atât ceaiul verde, cât și cel negru conțin polifenoli, compuși vegetali ale căror proprietăți antioxidante și antiinflamatorii au fost studiate. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile comune și unice ale acestor ceaiuri.
Danielle Crumble Smith, dieteticiană înregistrată la Spitalul de Copii Vanderbilt Monroe Carell Jr. din zona Nashville, spune că modul în care sunt procesate ceaiul verde și cel negru face ca fiecare tip să producă compuși bioactivi unici.
Unele cercetări sugerează că antioxidanții din ceaiul negru, teaflavinele și tearubiginele, pot ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină și a controlului glicemiei. „Unele studii au arătat că ceaiul negru este asociat cu scăderea colesterolului [și] cu îmbunătățirea greutății și a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce, la rândul său, poate îmbunătăți rezultatele cardiovasculare”, spune medicul certificat în medicină internă Tim Tiutan, doctor în științe medicale și asistent medical la Centrul de Oncologie Memorial Sloan-Kettering din New York City.
Consumul a cel mult patru cești de ceai negru pe zi reduce riscul de boli de inimă, conform unei analize din 2022 a cercetărilor publicate în Frontiers in Nutrition. Cu toate acestea, autorii au remarcat că un consum a mai mult de patru cești de ceai (patru până la șase cești pe zi) poate crește de fapt riscul de boli cardiovasculare [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Asocierea dintre consumul de ceai și prevenirea bolilor coronariene: o analiză sistematică și o meta-analiză doză-răspuns. Nutrition boundaries. 2022;9:1021405.
Multe dintre beneficiile ceaiului verde pentru sănătate se datorează conținutului său ridicat de catechine, polifenoli, care sunt antioxidanți.
Conform Centrului Național pentru Medicină Complementară și Integrativă din cadrul Institutului Național de Sănătate, ceaiul verde este o sursă excelentă de epigalocatechin-3-galat (EGCG), un antioxidant puternic. Ceaiul verde și componentele sale, inclusiv EGCG, au fost studiate pentru capacitatea lor de a preveni bolile neurodegenerative inflamatorii, cum ar fi boala Alzheimer.
„Recent s-a descoperit că EGCG-ul din ceaiul verde perturbă încurcăturile de proteine ​​tau din creier, care sunt deosebit de proeminente în boala Alzheimer”, spune RD, dietetician înregistrat și director al Cure Hydration, un amestec de băuturi electrolitice pe bază de plante. Sarah Olszewski. „În boala Alzheimer, proteina tau se aglomerează anormal în încurcături fibroase, provocând moartea celulelor creierului. Așadar, consumul de ceai verde [ar putea] fi o modalitate de a îmbunătăți funcția cognitivă și de a reduce riscul de boală Alzheimer.”
Cercetătorii studiază, de asemenea, efectele ceaiului verde asupra duratei de viață, în special în raport cu secvențele de ADN numite telomeri. Lungimea scurtată a telomerilor poate fi asociată cu o speranță de viață redusă și o morbiditate crescută. Un studiu recent de șase ani, publicat în Scientific Reports, care a implicat peste 1.900 de participanți, a concluzionat că consumul de ceai verde pare să reducă probabilitatea scurtării telomerilor în comparație cu consumul de cafea și băuturi răcoritoare [5] Sohn I, Shin C. Baik I. Asocierea consumului de ceai verde, cafea și băuturi răcoritoare cu modificări longitudinale ale lungimii telomerilor leucocitari. Scientific reports. 2023;13:492. .
În ceea ce privește proprietățile anticancerigene specifice, Smith afirmă că ceaiul verde poate reduce riscul de cancer de piele și de îmbătrânire prematură a pielii. O recenzie din 2018 publicată în revista Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine sugerează că aplicarea topică a polifenolilor din ceai, în special a ECGC, poate ajuta la prevenirea pătrunderii razelor UV în piele și a provocării stresului oxidativ, reducând potențial riscul de cancer de piele [6] Sharma P., Montes de Oca MC, Alkeswani AR etc. Polifenolii din ceai pot preveni cancerul de piele cauzat de razele ultraviolete B. Photodermatology, photoimmunology and photomedicine. 2018;34(1):50–59. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii clinice pe oameni pentru a confirma aceste efecte.
Conform unei analize din 2017, consumul de ceai verde poate avea beneficii cognitive, inclusiv reducerea anxietății și îmbunătățirea memoriei și a cogniției. O altă analiză din 2017 a concluzionat că, în ceaiul verde, cafeina și L-teanina par să îmbunătățească concentrarea și să reducă distractibilitatea [7] Dietz S, Dekker M. Efectele fitochimicalelor din ceaiul verde asupra stării de spirit și a cogniției. Modern drug design. 2017;23(19):2876–2905.
„Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina amploarea și mecanismele efectelor neuroprotectoare ale compușilor ceaiului verde la oameni”, avertizează Smith.
„Este important de menționat că majoritatea efectelor secundare sunt asociate cu consumul excesiv (de ceai verde) sau cu utilizarea suplimentelor de ceai verde, care pot conține concentrații mult mai mari de compuși bioactivi decât ceaiul preparat”, a spus Smith. „Pentru majoritatea oamenilor, consumul de ceai verde cu moderație este, în general, sigur. Cu toate acestea, dacă o persoană are anumite probleme de sănătate sau ia medicamente, este întotdeauna recomandat să consulte un medic înainte de a face modificări majore în consumul său de ceai verde.”
SkinnyFit Detox nu conține laxative și conține 13 superalimente care stimulează metabolismul. Sprijină-ți organismul cu acest ceai detoxifiant cu aromă de piersică.
Deși atât ceaiul negru, cât și cel verde conțin cafeină, ceaiul negru are de obicei un conținut mai mare de cafeină, în funcție de metodele de procesare și de preparare, așa că este mai probabil să crească starea de vigilență, a spus Smith.
Într-un studiu din 2021 publicat în revista African Health Sciences, cercetătorii au concluzionat că un consum de una până la patru cești de ceai negru pe zi, cu un aport de cafeină cuprins între 450 și 600 de miligrame, poate ajuta la prevenirea depresiei. Efectele consumului de ceai negru și cafeină asupra riscului de depresie în rândul consumatorilor de ceai negru. African Health Sciences. 2021;21(2):858–865.
Unele dovezi sugerează că ceaiul negru poate îmbunătăți ușor sănătatea oaselor și poate ajuta la creșterea tensiunii arteriale la persoanele care au tensiune arterială scăzută după ce mănâncă. În plus, polifenolii și flavonoidele din ceaiul negru pot ajuta la reducerea stresului oxidativ, a inflamației și a carcinogenezei, a spus dr. Tiutan.
Un studiu din 2022, efectuat pe aproape 500.000 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani, a constatat o asociere moderată între consumul a două sau mai multe cești de ceai negru pe zi și un risc mai mic de deces, comparativ cu persoanele care nu beau ceai. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, et al. Consumul de ceai și mortalitatea din toate cauzele și specifică cauzei în cadrul Biobancii din Marea Britanie. Annals of Internal Medicine. 2022;175:1201–1211.
„Acesta este cel mai mare studiu de acest fel realizat până în prezent, cu o perioadă de urmărire de peste zece ani și rezultate bune în ceea ce privește reducerea mortalității”, a spus dr. Tiutan. Cu toate acestea, concluziile studiului contrazic rezultatele mixte ale studiilor anterioare, a adăugat el. În plus, dr. Tiutan a remarcat că participanții la studiu erau în principal albi, așa că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectul ceaiului negru asupra mortalității în populația generală.
Conform Bibliotecii Naționale de Medicină a Institutului Național de Sănătate, cantitățile moderate de ceai negru (nu mai mult de patru căni pe zi) sunt sigure pentru majoritatea oamenilor, dar femeile însărcinate și cele care alăptează nu ar trebui să bea mai mult de trei căni pe zi. Consumul unei cantități mai mari decât cea recomandată poate provoca dureri de cap și bătăi neregulate ale inimii.
Persoanele cu anumite afecțiuni medicale pot prezenta agravarea simptomelor dacă beau ceai negru. Biblioteca Națională de Medicină a SUA afirmă, de asemenea, că persoanele cu următoarele afecțiuni ar trebui să bea ceai negru cu precauție:
Dr. Tiutan recomandă să discutați cu medicul dumneavoastră despre modul în care ceaiul negru poate interacționa cu anumite medicamente, inclusiv antibiotice și medicamente pentru depresie, astm și epilepsie, precum și cu unele suplimente.
Ambele tipuri de ceai au potențiale beneficii pentru sănătate, deși ceaiul verde este ușor superior ceaiului negru în ceea ce privește rezultatele cercetărilor. Factorii personali vă pot ajuta să decideți dacă să alegeți ceaiul verde sau cel negru.
Ceaiul verde trebuie preparat mai temeinic în apă puțin mai rece pentru a evita un gust amar, așa că ar putea fi mai potrivit pentru persoanele care preferă un proces de preparare temeinic. Potrivit lui Smith, ceaiul negru este mai ușor de preparat și poate rezista la temperaturi mai ridicate și la timpi de infuzare diferiți.
Preferințele gustative determină, de asemenea, ce ceai este potrivit pentru o anumită persoană. Ceaiul verde are de obicei un gust proaspăt, ierbos sau vegetal. Potrivit lui Smith, în funcție de origine și procesare, aroma sa poate varia de la dulce și cu aromă de nucă la sărată și ușor astringentă. Ceaiul negru are o aromă mai bogată și mai pronunțată, care variază de la malțoasă și dulce la fructată și chiar ușor afumată.
Smith sugerează că persoanele sensibile la cofeină ar putea prefera ceaiul verde, care are de obicei un conținut mai scăzut de cofeină decât ceaiul negru și poate oferi o ușoară doză de cofeină fără a fi excesiv de stimulant. Ea adaugă că persoanele care doresc să treacă de la cafea la ceai ar putea constata că, datorită conținutului mai mare de cofeină al ceaiului negru, tranziția ar fi mai puțin dramatică.
Pentru cei care caută relaxare, Smith spune că ceaiul verde conține L-teanină, un aminoacid care promovează relaxarea și acționează sinergic cu cafeina pentru a îmbunătăți funcția cognitivă fără a provoca agitație. Ceaiul negru conține, de asemenea, L-teanină, dar în cantități mai mici.
Indiferent de tipul de ceai pe care îl alegeți, probabil veți beneficia de unele beneficii pentru sănătate. Dar rețineți că ceaiurile pot varia foarte mult nu doar în ceea ce privește marca ceaiului, ci și conținutul de antioxidanți, prospețimea ceaiului și timpul de infuzare, așa că este dificil să generalizăm despre beneficiile ceaiului, spune dr. Tiutan. El a menționat că un studiu privind proprietățile antioxidante ale ceaiului negru a testat 51 de tipuri de ceai negru.
„Depinde cu adevărat de tipul de ceai negru și de tipul și aranjamentul frunzelor de ceai, ceea ce poate schimba cantitatea acestor compuși conținuți [în ceai]”, a spus Tutan. „Așadar, ambele au niveluri diferite de activitate antioxidantă. Este greu de spus că ceaiul negru are beneficii unice față de ceaiul verde, deoarece relația dintre cele două este atât de variabilă. Dacă există vreo diferență, probabil că este mică.”
Ceaiul detoxifiant SkinnyFit este formulat cu 13 superalimente care stimulează metabolismul pentru a te ajuta să slăbești, să reduci balonarea și să-ți refaci energia.
Informațiile furnizate de Forbes Health sunt doar în scop educațional. Sănătatea și bunăstarea dumneavoastră sunt unice, iar produsele și serviciile pe care le analizăm pot să nu fie potrivite pentru situația dumneavoastră. Nu oferim sfaturi medicale individuale, diagnostice sau planuri de tratament. Pentru sfaturi personalizate, consultați medicul dumneavoastră.
Forbes Health se angajează să respecte standarde stricte de integritate editorială. Tot conținutul este corect, conform cunoștințelor noastre la momentul publicării, însă ofertele conținute în acesta pot să nu mai fie disponibile. Opiniile exprimate aparțin exclusiv autorului și nu au fost furnizate, aprobate sau aprobate în alt mod de către agenții noștri de publicitate.
Virginia Pelley locuiește în Tampa, Florida și este o fostă redactoare de reviste pentru femei care a scris despre sănătate și fitness pentru Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist și Beachbody. De asemenea, a scris pentru MarieClaire.com, TheAtlantic.com, revista Glamour, Fatherly și VICE. Este o mare fană a videoclipurilor de fitness de pe YouTube și îi place, de asemenea, surfingul și explorarea izvoarelor naturale din statul în care locuiește.
Keri Gans este dieteticiană înregistrată, profesoară de yoga certificată, purtătoare de cuvânt, speakeră, autoare și autoare a cărții „The Small Change Diet”. „The Keri Report” este propriul ei podcast și newsletter bilunar care îi transmite abordarea practică, dar distractivă, a unui stil de viață sănătos. Hans este un expert în nutriție popular, care a acordat mii de interviuri în întreaga lume. Experiența sa a fost prezentată în publicații media populare precum Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America și FOX Business. Locuiește în New York City cu soțul ei, Bart, și fiul ei patruped, Cooper, iubitoare de animale, pasionată de Netflix și de martini.