Scurtă descriere:

Socul este un gen cuprinzând între 5 și 30 de specii de arbuști sau copaci mici, anterior incluși în familia caprifoiului, Caprifoliaceae, dar acum, dovezile genetice demonstrează că este corect clasificat în familia moschatel, Adoxaceae. Genul este originar din regiunile temperate până la subtropicale atât din emisfera nordică, cât și din emisfera sudică. Extractul de soc este derivat din fructul lui Sambucus nigra sau Socul Negru. Ca parte a unei lungi tradiții de remedii pe bază de plante și medicamente populare tradiționale, socul negru este numit „cufărul de medicamente al oamenilor de rând”, iar florile, fructele de pădure, frunzele, scoarța și chiar rădăcinile sale au fost folosite pentru proprietățile lor vindecătoare timp de secole. Extractul de soc negru conține mulți nutrienți importanți pentru sănătate, cum ar fi vitaminele A, B și C, flavonoide, taninuri, carotenoizi și aminoacizi. În prezent, extractul de soc negru este utilizat pe scară largă în suplimentele alimentare pentru efectul său antioxidant.